泉味轩豆腐脑
泉味轩豆腐脑是中国传统美食——豆腐脑中的著名品牌，由山东泉味轩餐饮管理咨询有限公司经营管理。自经营以来，泉味轩豆腐脑以其精挑细选的原料、传统与现代相揉合的制作工艺、西式标准化经营管理模式等优势，迅速成为中国传统美食界家喻户晓的品牌。
山东泉味轩餐饮管理咨询有限公司依托“泉味轩豆腐脑”品牌，主营豆腐脑、豆浆、肉夹馍、卤蛋、酥饼等一系列中国传统美食和济南本地美食。目前，“泉味轩”美食分为营养早餐、健康午餐、美味晚餐三大系列，包含早点、工作餐、情侣餐80多个饮食小种类。
作为一家大型连锁餐饮公司，山东泉味轩餐饮管理咨询有限公司力求打破中国传统饮食“同名不同味”“同名不同质”的弊病，力争做到“工艺化”“标准化”，以达到“同名同味同质”的目标。为此，公司特引入国际餐饮巨头的经营管理模式，以企业文化推动经营管理的进步。在经营管理中，公司将“传承传统饮食，倡导健康生活”作为发展宗旨，以“用放心料、做用心饭、挣良心钱、保食品安全”来严格自律，在发展的道路上不懈追求企业终极目标：把豆腐脑推向世界，让世界了解中国美食。
随着泉味轩豆腐脑的日益壮大，泉味轩品牌的系列美食也得到了广大民众的肯定和喜爱。山东经济广播电台著名美食节目“大眼大嘴大脚丫”节目主持人“老段”在来泉味轩品尝过一系列美食后评价说：“在泉味轩，中餐吃出西餐的感觉;喝豆腐脑喝出丝滑的感觉”。
目前，“泉味轩豆腐脑”拥有15家分店，主要集中在济南、青岛两地，其中直营店10家，特许经营店5店。泉味轩，正以其迅猛的发展姿态向国际餐饮品牌挺进。
